παίρνω το πρώτο αεροπλάνο και έρχομαι Αθήναλοιπόν, επειδή το χοιρινό τηγανιά μου φαίνεται λίγο στο μάτι αποφάσισα πως θα συμπληρώσω το μενού μου με παϊδάκια στο φούρνο με δεντρολίβανο
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
ναι, η ΚΕθα φτιάξω μουσακά σήμερα
Έχει καμία νοικοκυρά να μου πει καμία καλή συμβουλή.??
δες εδώ
επίσης εγώ τις πατάτες τις βάζω εντελώς ωμές κάτω κάτω, και ψήνονται μια χαρά
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Η συνταγή που κάνω εγώ είναι πάνω κάτω η 2η της Ηρούς, αλλά θέλω να δώσω 2 τιπς για το πώς μαλακώνει το χταπόδι:
Ο ένας τρόπος είναι να το βράσουμε με ξύδι ή κρασί, και ο άλλος να το φυλάξουμε για 1-2 μέρες στην κατάψυξη (έτσι σπάνε κάποιες μυικές ίνες, δεν κατάλαβα ακριβώς, και μαλακώνει). Κατά προτίμηση εφαρμόζουμε και τα δύο τιπς και καλή όρεξη!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
για φάση πίνουμε ποτάκι με παρέα το βράδυ και βουτάμε το κριτσίνι (ή τι άλλο μπορούμε αλήθεια?) σε ντιπ?
μόνο πάστα ελιάς μου 'ρχεται που είναι και έτοιμη
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
https://www.nistikoarkoudi.gr/Recipe.asp?rl=4&rc_id=378
https://www.nistikoarkoudi.gr/Recipe.asp?rl=4&rc_id=293
https://www.nistikoarkoudi.gr/Recipe.asp?rl=4&rc_id=703
μπορείς να πάρεις ιδέες και να κάνεις έναν συνδυασμό
ΠΡΟΣΟΧΗ: στην πρώτη συνταγή βάζει κανέλα, αν δεν είσαι εξοικιωμένη με την γεύση της σε κρέας καλύτερα να την παραλείψεις
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
θα καταστρέψεις το κυνήγι μαρή!
άσε τα δαμάσκηνα για κανα αγοραστό χοιρινό
είναι, αλλά στα περισσότερα εστιατόρια έτσι το έχουν! Το αγριογούρουνο είναι κρέας με πολύ έντονη γεύση και χρειάζεται "σπάσιμο", γι' αυτό ακόμα και στις πιο κλασικές συνταγές του βάζουν κάποιο (συνήθως γλυκό) ζαρζαβατικό, όπως π.χ. πράσο.
κυνήγι με δαμάσκηνα και κάστανα είναι φανταστικό!
στη μακεδονία συνηθίζεται πολύ
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
τίποτα για σκορδόψωμο? η έχει ακούσει κανείς αυτό με την φέτα στο αλουμινόχαρτο στο bbq θα γίνετε? αν βάλω κ ελαιόλαδο μέσα κ πιπεριά?
Φέτα ψητή γίνεται πανεύκολα! Βάζεις στο αλουμινόχαρτο φέτα, από πάνω λίγη ντομάτα, καλύτερα βάλε και κάτω από την φέτα λίγη ντομάτα για να μην κολήσει, λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη, και αν θέλεις και λίγο κασέρι και το ψήνεις 5 λεπτά και γίνεται κόλαση!!! Αν θέλεις βάζεις και πράσινη πιπεριά, είτε καυτερή είτε απλή
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Μακαρονοσαλάτα της ΚΕ
Ριζότο με μανιτάρια, αρακά και καλαμπόκι
Ψητά λαχανικά
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Αν τις αλευρώσεις γίνονται πολύ ωραίες τηγανιτές (σε τηγάνι με λάδι, για λίγο μέχρι να γίνουν κόκκινες, γύρω στα 5-6 λεπτά).Βασικά εννοούσα κάτι που να μην απαιτεί να πάω για ψώνια, δλδ να μην χρειάζεται πολλά επιπλέον υλικά, βασικά πράγματα
Πχ καταρχάς, πως μπορώ να μαγειρέψω τις ίδιες τις γαρίδες, δλδ πως γίνονται; Ψητές; Βραστές; Τηγανητές (σε τηγάνι);
Και χωρίς αλεύρι γίνονται ωραίες, μπορείς πάλι να τις τηγανίσεις για 5 λεπτά, να τις σβήσεις με μισό ποτηράκι κρασί λευκό, ρίχνεις αλάτι-πιπέρι-δυόσμο, και pummaro και γίνονται πολύ ωραία σάλτσα για μακαρόνια
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Ξέρετε κανένα κρέας με... κανέλα?
Ναι την παστιτσάδα που είναι καταπληκτική! Με ένα search θα βρεις άπειρες συνταγές - παραλλαγές της, π.χ. αυτή https://www.gourmed.gr/greek/greek-recipes/1/17/1324/Παστιτσάδα.htm
που είναι αρκετά κλασσική. Γίνεται τόσο με μοσχάρι όσο και με κοτόπουλο. Αν έχεις χύτρα ακόμα καλύτερα. Εγώ την κάνω πολύ παρόμοια με το λινκ που παραθέτω, αλλά χρησιμοποιώ για μπαχαρικά εκτός από αλάτι, 1 ξυλάκι κανέλα, 5 κόκκους μπαχάρι και 5 γαρύφαλλα για 1 κιλό κρέας. Έχει αρκετά έντονη γεύση, εσύ μπορείς να βάλεις από 3 για πιο light. Αν θέλεις την ακριβή συνταγή θα στην στείλω σε λίγες μέρες γιατί τώρα είμαι ταξίδι
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 16 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
όχι βρε ντάξει, μιάμιση ώρα δεν είναι πάρα πολύ, δεν έπαθε τίποταΤο έψαξα στο ιντερνετ και έτσι γίνεται γίδι, δικίο έχεις.
Το θέμα τώρα είναι άλλο... Ξέχασα το φρέσκο (όχι κατεψυγμένο) φιλέτο σολωμού έξω απο το ψυγείο μιάμιση ώρα τώρα Χάλασε; Να το μαγειρέψω;
Βοηθήστε με την άσχετη!!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
κι εγώ πάντως αυτό ψηφίζωΦτιαξε μικρα κεφτεδακια και κανενα τζατζικι! Και μια σοκολατοπιτα ala kajira!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
έτσι, και αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις και ένα γιαούρτι στραγγιστό στο μίγμα.Ξεπαγωνεις φυλλο σφολιατας. Βαζεις ενα στο ταψι, αφου το χεις βουτυρωσει λιγο (η καθολου αν εχεις αντικολλητικο). Κανεις νιανια φετα στον τριφτη και ανακατευεις με τα αυγα. Βαζεις αλατι-πιπερι, και τα βαζεις στο φυλλο που περιμενει στο ταψι. Βαζεις ενα φυλλο σφολιατας να τα σκεπαζει, και χαραζεις τα κομματια γιατι οταν θα χει ψηθει θα'ν'αργα. Λαδωνεις λιγο απο πανω και στον φουρνο στους 180 κλασικα.
Ποσοτητες υλικων, γυρω στα 300 γρ. φετα και 2 αυγα. Αν θες τριβεις και κατι σε κασερι.
Αλλά αλάτι δεν νομίζω ότι χρειάζεται, η φέτα είναι αλμυρή ούτως ή άλλως.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Λοιπόν, δεν είμαι σίγουρη ότι το ερώτημά μου ταιριάζει εδώ, αλλά δεν πειράζει.
Το πρόβλημά μου είναι το εξής: ενώ μέχρι τώρα περνούσα πολύ χρόνο στο σπίτι και μαγείρευα κάθε μέρα χαλαρά, τώρα ξεκίνησα δουλειά παράλληλα με μεταπτυχιακό, οπότε φεύγω από το σπίτι κάθε μέρα στις 7:00 και γυρίζω άλλοτε στις 8 το βράδυ και άλλοτε στις 10 (πίκρα).
Σκέφτηκα για να γλυτώσω χρόνο από το καθημερινό μαγείρεμα, να ζυμώνω τις Κυριακές π.χ. κιμά, να πλάθω μπιφτέκια και να τα βάζω στην κατάψυξη, και μεσοβδόμαδα απλά να τα ξεπαγώνω και να τα ψήνω. Έχετε καμιά ιδέα για άλλα φαγητά έτσι ώστε να γλυτώνω χρόνο?
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Η κουταλιά γλυκού είναι το μεγάλο κουτάλι? Δλδ αυτό που μας βάζαν το σιρόπι (μπλιαχ).
Όχι καλέ, αυτό είναι κουταλιά της σούπας.
Του γλυκού είναι το άλλο, το μικρό
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
αλάτι(1-2 κουταλιές), πιπέρι(1 κουταλιά)
Αυτό είναι ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ!! Μην βάζετε τόσο αλάτι στα φαγητά σας
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
-
Το forum μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιστοποιήσει την εμπειρία σας.
Συνεχίζοντας την περιήγησή σας, συναινείτε στη χρήση cookies στον περιηγητή σας.