Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
27-09-10
20:05
Το TED δίνει βήμα στη νέα γενιά:
Ο 11χρονος Birke Baeh, δίνει την πιο γλυκιά ομιλία που είδατε ποτέ, στο TEDxNextGenerationAsheville, για τα κακώς κείμενα της διατροφής μας, με τον απλό και άμεσο λόγο των μικρών παιδιών:
Ο 11χρονος Birke Baeh, δίνει την πιο γλυκιά ομιλία που είδατε ποτέ, στο TEDxNextGenerationAsheville, για τα κακώς κείμενα της διατροφής μας, με τον απλό και άμεσο λόγο των μικρών παιδιών:
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
15-09-10
22:45
tvxs.gr: Η οικονομική κρίση πλήττει τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων
Το επίπεδο της διατροφής των Ελλήνων φαίνεται να απειλεί η οικονομική κρίση καθώς σχεδόν ένας στους τέσσερις (24%) δηλώνει ότι είναι έτοιμος να υποβαθμίσει την ποιότητα των τροφίμων που προμηθεύεται ακόμα και αν αυτά αφορούν την διατροφή των παιδιών του.
Σύμφωνα με τη διαδικτυακή έρευνα που πραγματοποίησε η επιστημονική ομάδα «Διατροφή» με θέμα την επίδραση των οικονομικών μέτρων και συνθηκών στις διατροφικές και καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων, αν και η πλειονότητα των Ελλήνων (68%) προμηθεύεται τρόφιμα με κριτήριο την ποιότητα , ένα ποσοστό 29% αποφασίζει για την αγορά ενός προϊόντος με βάσης την τιμή.
Σε καθημερινά και προϊόντα ειδικών κατηγοριών έχουν παρατηρηθεί ήδη μεγάλες περικοπές, ενώ ένα ποσοστό 31% εκφράζει αδυναμία περαιτέρω περικοπών στην αγορά τροφίμων. Το 39% δηλώνει ότι δεν μπορεί να κάνει μεγαλύτερη οικονομία στην προμήθεια τροφίμων, ενώ το 24% υποστηρίζει ότι θα έκανε οικονομία στα προϊόντα που αφορούν την διατροφή των παιδιών.
Σχετικά με την διασκέδαση, σύμφωνα με τα στοιχεία, πριν από την οικονομική κρίση, το 48% υπολόγιζε τα χρήματα που ξόδευε για διασκέδαση - φαγητό, ενώ μετά την κρίση το ποσοστό ανέρχεται στο 78%. Παράλληλα το 62% δηλώνει ότι περικόπτει τις εξόδους για φαγητό ενώ το 67%, μειώνει σημαντικά την παραγγελία του φαγητού από έξω (delivery). Αντίστοιχα έχουν μειωθεί και οι έξοδοι για ποτό (53%) και για καφέ (33%).
Αύξηση παρατηρείται και στην χρήση λίστας για την αγορά τροφίμων. Πριν από την κρίση χρήση λίστας έκανε το 71%, ενώ μετά την κρίση η χρήση λίστας είναι δεδομένη για το 87%. Εντύπωση προκαλεί επίσης ότι πριν την κρίση μόλις το 19% δεν αγόραζε τρόφιμα εκτός λίστας, ενώ σήμερα την τηρεί πιστά το 69%.
Σημειώνεται ακόμη ότι το 71% του δείγματος δηλώνει ότι έχει επηρεαστεί το εισόδημά του και μελλοντικά θα επηρεαστεί ακόμα πιο πολύ, το 17% υποστηρίζει πως μπορεί τώρα να μην έχει επηρεαστεί αλλά στο μέλλον θα επηρεαστεί, και μόνο το 12% δηλώνει ότι δεν έχει επηρεαστεί το εισόδημα του.
Τα στοιχεία της έρευνας
Η έρευνα ξεκίνησε στις 24/5/10 και τα πρώτα αποτελέσματα προέρχονται από δείγμα 687 απαντήσεων στο οποίο περιλαμβάνονται 76% γυναίκες και 24% άντρες. Από αυτούς το 55% είναι άγαμοι, το 40% παντρεμένοι και το 5% διαζευγμένοι. Το μηνιαίο οικογενειακό ήταν για το 5% μικρότερο των 700 ευρώ για το 30% μεταξύ 700-1.400 ευρώ, για το 40% μεταξύ 1.400-2.800 ευρώ και για το 25% πάνω από 2.800 ευρώ.
Το επίπεδο της διατροφής των Ελλήνων φαίνεται να απειλεί η οικονομική κρίση καθώς σχεδόν ένας στους τέσσερις (24%) δηλώνει ότι είναι έτοιμος να υποβαθμίσει την ποιότητα των τροφίμων που προμηθεύεται ακόμα και αν αυτά αφορούν την διατροφή των παιδιών του.
Σύμφωνα με τη διαδικτυακή έρευνα που πραγματοποίησε η επιστημονική ομάδα «Διατροφή» με θέμα την επίδραση των οικονομικών μέτρων και συνθηκών στις διατροφικές και καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων, αν και η πλειονότητα των Ελλήνων (68%) προμηθεύεται τρόφιμα με κριτήριο την ποιότητα , ένα ποσοστό 29% αποφασίζει για την αγορά ενός προϊόντος με βάσης την τιμή.
Σε καθημερινά και προϊόντα ειδικών κατηγοριών έχουν παρατηρηθεί ήδη μεγάλες περικοπές, ενώ ένα ποσοστό 31% εκφράζει αδυναμία περαιτέρω περικοπών στην αγορά τροφίμων. Το 39% δηλώνει ότι δεν μπορεί να κάνει μεγαλύτερη οικονομία στην προμήθεια τροφίμων, ενώ το 24% υποστηρίζει ότι θα έκανε οικονομία στα προϊόντα που αφορούν την διατροφή των παιδιών.
Σχετικά με την διασκέδαση, σύμφωνα με τα στοιχεία, πριν από την οικονομική κρίση, το 48% υπολόγιζε τα χρήματα που ξόδευε για διασκέδαση - φαγητό, ενώ μετά την κρίση το ποσοστό ανέρχεται στο 78%. Παράλληλα το 62% δηλώνει ότι περικόπτει τις εξόδους για φαγητό ενώ το 67%, μειώνει σημαντικά την παραγγελία του φαγητού από έξω (delivery). Αντίστοιχα έχουν μειωθεί και οι έξοδοι για ποτό (53%) και για καφέ (33%).
Αύξηση παρατηρείται και στην χρήση λίστας για την αγορά τροφίμων. Πριν από την κρίση χρήση λίστας έκανε το 71%, ενώ μετά την κρίση η χρήση λίστας είναι δεδομένη για το 87%. Εντύπωση προκαλεί επίσης ότι πριν την κρίση μόλις το 19% δεν αγόραζε τρόφιμα εκτός λίστας, ενώ σήμερα την τηρεί πιστά το 69%.
Σημειώνεται ακόμη ότι το 71% του δείγματος δηλώνει ότι έχει επηρεαστεί το εισόδημά του και μελλοντικά θα επηρεαστεί ακόμα πιο πολύ, το 17% υποστηρίζει πως μπορεί τώρα να μην έχει επηρεαστεί αλλά στο μέλλον θα επηρεαστεί, και μόνο το 12% δηλώνει ότι δεν έχει επηρεαστεί το εισόδημα του.
Τα στοιχεία της έρευνας
Η έρευνα ξεκίνησε στις 24/5/10 και τα πρώτα αποτελέσματα προέρχονται από δείγμα 687 απαντήσεων στο οποίο περιλαμβάνονται 76% γυναίκες και 24% άντρες. Από αυτούς το 55% είναι άγαμοι, το 40% παντρεμένοι και το 5% διαζευγμένοι. Το μηνιαίο οικογενειακό ήταν για το 5% μικρότερο των 700 ευρώ για το 30% μεταξύ 700-1.400 ευρώ, για το 40% μεταξύ 1.400-2.800 ευρώ και για το 25% πάνω από 2.800 ευρώ.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
15-09-10
13:36
Αγγελούκο πριν εκτεθείς περισσότερο, διάβασε τουλάχιστον το πρώτο ποστ αυτού του θέματος και κατά προτίμηση, δες και το βίντεο (έχει και Ελληνικούς υπότιτλους, αν και ξέρω πως τα Αγγλικά δεν είναι πρόβλημα για σένα). Όσα γράφεις εδώ, φοβάμαι πως είναι εκτός τόπου και χρόνου...
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
14-09-10
11:42
Μάλλον σε αυτό στηρίζεται κι αυτός ciela, για να περάσει το πολύ χρήσιμο μήνυμά του!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
14-09-10
11:28
Η ευχή μου είναι να βοηθήσετε να δημιουργηθεί ένα δυνατό και διαρκές κίνημα με στόχο να εκπαιδεύεται κάθε παιδί σε θέματα διατροφής, ώστε να εμπνεύσει τις οικογένειες για να αρχίσουν πάλι να μαγειρεύουν και να δώσει τη δύναμη σε όλους τους ανθρώπους παντού, να καταπολεμήσουν την παχυσαρκία.
Γνωστός από τις εκπομπές του στην τηλεόραση, ο Τζέιμι Όλιβερ, Βρετανός σεφ, κέρδισε φέτος το TED Prize και διατύπωσε την ευχή του, να μάθουμε τα παιδιά να τρέφονται σωστά:
Είμαι απόλυτα πεπεισμένος ότι η δύναμη της τροφής παίζει ένα κυρίαρχο ρόλο στα σπίτια μας και μας κρατάει δεμένους με το καλύτερο μέρος της ζωής. Είναι φρικτή, φρικτή η σημερινή πραγματικότητα. Αμερική, είσαι στην κορυφή. Πρόκειται για μια από τις πιο ανθυγιεινές χώρες στον κόσμο.
Αναφέρεται κυρίως στην Αμερική και τη Βρετανία, είναι παρ' όλα αυτά ένα πρόβλημα που μας αφορά, αφού το πρόχειρο φαγητό κάνει θραύση και στη χώρα μας:
Αν και ζουν στην κατ΄ εξοχήν κοιτίδα της μεσογειακής διατροφής, τα ελληνόπουλα φαίνονται να απέχουν σε συντριπτικό ποσοστό από τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Ερευνα που διενεργήθηκε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών διαπιστώνει ότι σχεδόν το 50% των Ελλήνων εφήβων δεν τρέφεται σωστά ούτε ασκείται όσο θα έπρεπε, ενώ μόλις το 6% ακολουθεί την παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή και έχει να επιδείξει υψηλά επίπεδα φυσικής δραστηριότητας. Οι κακές αυτές συνήθειες ενδέχεται να οδηγούν σε αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπαθειών αργότερα στη ζωή τους. (ΤΟ ΒΗΜΑ)
Το παιδί σας, θα ζήσει δέκα χρόνια λιγότερο από εσάς εξ αιτίας του διατροφικού περιβάλλοντος στο οποίο το έχουμε εγκλωβίσει.
Φανερά οργισμένος και έντονα παθιασμένος, ο Jamie έχει βαλθεί να πείσει μικρούς και μεγάλους να κάνουν μια καθοριστική στροφή στον τρόπο που τρέφονται.
Δεν υπάρχει συνταγματικό δικαίωμα των παιδιών να διδάσκονται θέματα διατροφής, στην πρωτοβάθμια ή στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Εντάξει; Δεν διδάσκουμε τα παιδιά θέματα διατροφής.
Συγκλονιστική η στιγμή που δείχνει στα παιδιά μερικά λαχανικά και τα ρωτά τι είναι.
Δείτε τις απαντήσεις τους στο βίντεο...
Η ευχή του Jamie Oliver, έχει ήδη μπει σε εφαρμογή, με την αρωγή του TED και άλλων χορηγών. Μάλιστα στην ιστοσελίδα:
OpenIDEO, συγκεντρώνονται ιδέες από όλο τον κόσμο, για το πώς θα μάθουμε τα παιδιά μας να τρέφονται σωστότερα.
Σε τοπικό επίπεδο, πως πιστεύεται εσείς ότι μπορούμε να αφυπνίσουμε τα παιδιά για τα οφέλη του φρέσκου φαγητού, ώστε να τα στρέψουμε προς την υγιεινή διατροφή;
Μετάφραση: Ιωάννα Φυλακτοπούλου
tedlink
Περισσότερες ομιλίες από το TED στο e-steki, θα βρείτε εδώ.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.