01-10-10
12:38
άλλο το τουρλού, άλλο το μπριαμ, άλλο το ιμάμ κι άλλο το σπετζοφάι.....
μου το παίζετε και γευσιγνώστες
Το σπετζοφάι δεν έχει λαχανικά, έχει πιπεριές και λουκάνικο, ούτε κολοκύθι, ούτε μελιτζάνα, ούτε πατάτα. Ομοίως και το Ιμαμ, που έχει μόνο μελιτζάνα.
Το τουρλού και το μπριάμ είναι μίξη λαχανικών, με διαφορετική κοπή και τρόπο παρασκευής.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
24-09-10
14:35
Αλλιώς λέγεται μπριάμ!
Εγώ ξέρω οτι τουρλού είναι στην κατσαρόλα και μπριάμ στο ταψί, αλλά δεν ξέρω γιατί έχουν διαφορετική ονομασία!
μπριάμ είναι λαχανικά σε λεπτές ροδέλες ψητά στο φούρνο,
τουρλού είναι λαχανικά σε κομμάτια κοκκινιστά στην κατσαρόλα.
Επίσης στο μπριάμ υπάρχει περισσότερο κολοκύθι, ενώ στο τουρλού περισσότερη μελιτζάνα.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.