MissKit
Επιφανές μέλος
Η Bastet 1/3 ΜΕΤΣ αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Μελισσοκόμος και μας γράφει απο Γαλλία (Ευρώπη). Έχει γράψει 11,568 μηνύματα.
31-12-10
17:49
... (γιάμι, δοκιμάστε λίγο, όχι ζεστό θα καείτε!)
Αν κάτι είναι πολύ καυτό για τη γλώσσα μας, είναι και για τα χέρια.
Είναι πολύ όμορφα και πραγματικά πολύ διασκεδαστικό να τα φτιάχνεις! Τα κενά εγώ τα έκλεισα με καραμέλα και τα κάλυψα με γλάσο. Επίσης την επόμενη φορά, χτυπήστε περισσότερο το μείγμα της μαρέγκας, γιατί νομίζω σας έσταξε. Εκτός κι αν το κάνατε εσείς να πέφτει έτσι στο πλάι.
Και του χρόνου!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
MissKit
Επιφανές μέλος
Η Bastet 1/3 ΜΕΤΣ αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Μελισσοκόμος και μας γράφει απο Γαλλία (Ευρώπη). Έχει γράψει 11,568 μηνύματα.
22-12-10
18:34
Τι θα λέγατε φέτος τις γιορτές να μαγειρέψετε μερικά διακοσμητικά για το σπίτι;
Θα χρειαστείτε:
Εκτέλεση:
Θα χρειαστείτε:
- Μπισκότα petit beurre (για κάθε σπιτάκι χρειαζόμαστε 11 μπισκότα, υπολογίστε και 1-2 παραπάνω κάθε φορά και για εσάς ).
- Κρυσταλλική ζάχαρη, για να φτιάξουμε "κόλλα".
- Ασπράδια από δύο αυγουλάκια.
- Άχνη ζάχαρη ενάμισι ποτήρι (330γρ για τις κυρίες που διαθέτουν και ζυγαριά).
- Μια βανίλια (την κάψουλα με το κόκκινο καπάκι, εγώ έβαλα δύο, μου αρέσει το άρωμα).
- Δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό από λεμόνι.
- Πολύχρωμες καραμέλες, τρούφα και ό,τι άλλο σας περνάει από το μυαλό!
Εκτέλεση:
- Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και τη λιώνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας με ένα κουταλάκι.
- Όταν πια η ζάχαρη έχει γίνει σιρόπι καραμέλα (γιάμι, δοκιμάστε λίγο, όχι ζεστό θα καείτε!) παίρνουμε τέσσερα μπισκότα και τα βουτάμε μέσα στις πλευρές που θα ενωθούν ώστε να σχηματίσουν ένα τετράγωνο, όπως φαίνονται στο σχήμα. (εκεί που είναι τα κόκκινα ενώνουμε, μην τα απλώσετε έτσι )
- Έπειτα, παίρνουμε άλλα 4 μπισκότα και σχηματίζουμε ένα ορθογώνιο επάνω στη βάση που φτιάξαμε στο προηγούμενο βήμα. (κι εδώ βουτάμε τις ακρούλες για να κολλήσουν μεταξύ τους)
- Το πιο δύσκολο σημείο... Παίρνουμε ένα μπισκότο και κόβουμε με ένα μαχαίρι όπως ακριβώς στο σχήμα ώστε να σχηματιστούν δύο τρίγωνα. Αυτό που περισσεύει φάτε το, δε μας χρειάζεται .
- Κολλάμε το ένα τρίγωνο στο "μπροστά" μέρος του σπιτιού και το άλλο στο "πίσω" και παίρνουμε δύο ολόκληρα μπισκότα για τα πλάγια μέρη της σκεπής. (σας φώτισα ελπίζω)
- Με ένα κουταλάκι τελειοποιούμε τις κολλήσεις σε όλο το σπίτι και καλύπτουμε τυχόν κενά. Αυτά βέβαια μπορείτε να τα καλύψετε κι αργότερα με το γλάσο αλλά και τώρα καλά είναι να κλείσουν. Όπως βολεύεστε.
Προσοχή!Οι κολλήσεις πρέπει να γίνουν γρήγορα, καθώς το σιρόπι σταθεροποιείται σχεδόν αμέσως.
Για να ετοιμάσουμε το γλάσο:
Χτυπάμε τα ασπράδια και το λεμόνι, μέχρι να αφρίσουν. Ύστερα προσθέτουμε την άχνη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα κορνέ και το διακοσμούμε! Αν δεν έχετε κορνέ και τα πάτε καλά με τις χειροτεχνίες, μπορείτε να το κάνετε και με το χέρι. Τα αφήνουμε να σταθεροποιηθούν όλο το βράδυ.
Καλή διασκέδαση!
Σε περίπτωση που δεν καταλάβατε κάτι ρωτήστε με να σας εξηγήσω καλύτερα.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.