rosa azul
Πολύ δραστήριο μέλος
Η rosa azul αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 1,945 μηνύματα.
08-08-11
23:39
Koβεις το χταποδακι σε μικρα κομματακια .Το σωταρεις σε λαδι ,με κρεμμυδακι φρεσκο (1 ματσακι),ανιθο,μαραθο (προαιρετικα),πιπερι και σβηνεις με ουζο ,προσθετεις τις πρασινες ελιες (αφου εχεις αφαιρεσει το κουκουτσι, κατα προτιμηση μεγαλες ) προσθετεις νερακι ,χαμηλωνεις τη φωτια μεχρι να γινει το χταποδακι και να ''πιει '' τα υγρα .Κατα τη διαρκεια βρασιματος παρακολουθεις και συμπληρωνεις νερακι εαν χρειαζεται.Στα τελευταια 5' αν θες προσθετεις λιγο ακομη φρεσκο ανιθο ή μαραθο για εξτρα αρωμα.Παραλλαγη της συνταγης γινεται και με σουπια ,ακριβως με τον ιδιο τροπο.Σ' ευχαριστώ, rosa, για τις προτάσεις σου, ιδιαιτέρως για τον σιμιγδαλένιο χαλβά! Αλλά προτίμησα να ετοιμάσω για αποψινό δείπνο μια χωριάτικη σαλάτα, τζατζίκι και σπετσοφάι. Νομίζω ότι η εκπληξη της βραδιάς ήταν το τζατζικάκι!
Rosa azul, αν θες δώσε μου λεπτομέρειες για τη συνταγη με το χταπόδι που ανέφερες παραπάνω!
Bon apetit!!!!!!!!!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.