06-04-12
10:07
Το ξερω το ξερω δεν ειναι καθολου επικαιρη συνταγη!Δε πειραζει ομως ειναι πεντανοστιμη, και σας μιλαει ενας ανθρωπος που σιχαινεται τις μαρμελαδες.
Χθες αρρωστησα οποτε τωρα το πρωι πηγα στη γιαγιακα μου, εκει που τρωγαμε ομορφα και ωραια μου φερνει να δοκιμασω τη μαρλεμαλαδα της:παιδια τρελαθηκα!
Σας παραθετω εδω τη συνταγη:
Παιρνουμε τα συκα και τα βαζουμε στην κατσαρολα με τη φλουδα τους χωρις νερο σε μετρια θερμοκρασια μεχρι να λιωσουνε.Βγαζουμε τη κατσαρολα απο τη φωτια και παιρνουμε ενα τρυπητο και τοποθετουμε ενα μεγαλο μπολ κατω απο αυτο .Επειτα περναμε τα συκα απο το τρυπητο (ετσι η φλουδα τους μενει σε αυτο).Μετα βαζουμε τα συκα με τη ζαχαρη στην κατσαρολα στην ακολουθη αναλογια:για 2 κουπες συκα , 3/4 της κουπας ζαχαρη.Τα συκα ειναι απο μονα τους γλυκα και δε χρειαζονται παραπανω ποσοτητα ζαχαρης.Στην αρχη τα βραζουμε(παλι χωρις νερο,μονο με ζαχαρη) σε μετρια φωτια και μετα σε χαμηλοτερη μεχρι να δεσουν.Μη ξεχνατε να τα ανακατευετε συνεχεια!
Γιαγιακουλα μου σε λατρευω
Χθες αρρωστησα οποτε τωρα το πρωι πηγα στη γιαγιακα μου, εκει που τρωγαμε ομορφα και ωραια μου φερνει να δοκιμασω τη μαρλεμαλαδα της:παιδια τρελαθηκα!
Σας παραθετω εδω τη συνταγη:
Παιρνουμε τα συκα και τα βαζουμε στην κατσαρολα με τη φλουδα τους χωρις νερο σε μετρια θερμοκρασια μεχρι να λιωσουνε.Βγαζουμε τη κατσαρολα απο τη φωτια και παιρνουμε ενα τρυπητο και τοποθετουμε ενα μεγαλο μπολ κατω απο αυτο .Επειτα περναμε τα συκα απο το τρυπητο (ετσι η φλουδα τους μενει σε αυτο).Μετα βαζουμε τα συκα με τη ζαχαρη στην κατσαρολα στην ακολουθη αναλογια:για 2 κουπες συκα , 3/4 της κουπας ζαχαρη.Τα συκα ειναι απο μονα τους γλυκα και δε χρειαζονται παραπανω ποσοτητα ζαχαρης.Στην αρχη τα βραζουμε(παλι χωρις νερο,μονο με ζαχαρη) σε μετρια φωτια και μετα σε χαμηλοτερη μεχρι να δεσουν.Μη ξεχνατε να τα ανακατευετε συνεχεια!
Γιαγιακουλα μου σε λατρευω
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.