αυγή όντος
Διάσημο μέλος
Ο Sniffing Joe αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Επαγγέλεται Οδηγός ταξί και μας γράφει απο Ισλανδία (Ευρώπη). Έχει γράψει 2,006 μηνύματα.
30-12-16
17:36
δεν νομίζω να διαφωνούν σε αυτό οι vegans ξέρουν ότι το κρέας έχει ωραία γεύση αλλά δεν θέλουν να εκμεταλλεύονται τα ζώα προς δικό τους όφελος. το ότι προσπαθούν να νοστιμίσουν το φαγητό τους δεν λέει κάτι, δηλαδή δεν πάει κόντρα στα πιστεύω τους, απλώς ακολουθούν την πεπατημένη ως προς τη γεύση
Έχεις δίκιο. Ωστόσο αυτό που εγώ δεν καταλαβαίνω είναι η όλη στάση "το κρέας που τρως είναι ουσιαστικά ένα πτώμα".
ΟΚ, το δέχομαι ότι έτσι το βλέπει, σαν πτώμα. Και ναι, είναι πεντανόστιμο. Γιατί να αντιγράψεις την γεύση του "πτώματος"; Ας είναι όσο νόστιμο θέλει. Από την στιγμή που το απορρίπτεις ως "πτώμα", δεν θες να το φας, άρα δεν το αντιγράφεις. Δηλαδή, αν το πτώμα είναι νόστιμο, γίνεται λιγότερο πτώμα; Όχι. Η ιδιότητα του πτώματος που σε οδήγησε στο να το απορρίψεις παραμένει.
Θα σου δώσω ένα παράδειγμα σε μια προσπάθεια να στο εξηγήσω.
Έστω ότι ταξιδεύεις στην Κίνα και μαθαίνεις ότι στο τάδε χωριό έχουν για σπεσιαλιτέ τις κατσαρίδες αλά κρεμ. Εσύ αηδιάζεις με τις κατσαρίδες και δεν δοκιμάζεις. Λες "μα πως είναι δυνατόν να τρώτε κατσαρίδες;". Μαθαίνεις όμως ότι είναι πεντανόστιμες. Παρ'όλη την νοστιμιά, δεν αντέχεις στην θέα της κατσαρίδας αλα κρεμ.
Έστω ότι μετά από λίγο καιρό, μαθαίνεις πως ένα εστιατόριο μαγειρεύει κατσαρίδες αλα κρεμ χωρίς όμως να χρησιμοποιεί κατσαρίδες. Η υφή, η όψη και η γεύση είναι ίδιες αλλά δεν υπάρχει κατσαρίδα στο πιάτο. Θα πας να τις φας;
Κανονικά δεν θα έπρεπε να πας να τις φας. Αφού σε αηδιάζει η όψη του πιάτου με τις κατσαρίδες, θα έπρεπε να σε αηδιάζει και η όψη του πιάτου με τις "ψεύτικες" κατσαρίδες.
Με αυτή την λογική λέω πως, αφού αηδιάζει τους βέγκανς η θέμα του πτώματος, γιατί να θέλουν να το αντιγράψουν;
Ορίστε και ένα βίντεο που δείχνει την αντίδραση "Αυτό είναι ένα πτώμα", την οποία περιγράφω (η αντίδραση φαίνεται στο λεπτό 2:17):
Πως φαίνεται πως δεν έχεις φάει ποτέ σου σόγια και τόφου.
Καμμιά σχέση, απλά προσπαθούν να πάρουν τις απαραίτητες πρωτείνες που ο κρεατοφάγοι τις παίρνετε από το κρέας και μόνο.
Καμμία σχέση; Δεν θα το έλεγα. Σου έδωσα αρκετά παραδείγματα που δείχνουν πως η αντιγραφή των κρεάτων από του βεγκανς δεν έχει να κάνει μόνο με τις πρωτείνες αλλά και με την γεύση
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
αυγή όντος
Διάσημο μέλος
Ο Sniffing Joe αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Επαγγέλεται Οδηγός ταξί και μας γράφει απο Ισλανδία (Ευρώπη). Έχει γράψει 2,006 μηνύματα.
30-12-16
17:13
Το βλέπεις λάθος. Δεν προσπαθούν χορτοφάγοι και vegan να μιμηθούν το κρέας, αλλά συνταγές και τρόπους μαγειρέματος που ξέρουμε και έχουμε μάθει όλοι από μικροί. Θα μπορούσαν βέβαια να εφεύρουν καινούργιους και το κάνουν σε αρκετές περιπτώσεις, αλλά κι αυτό χρήσιμο είναι.
Εγώ αναφέρομαι στα "vegan bacon", "vegan burgers", "vegan hot-dog" κτλ κτλ. Προφανώς και προσπαθούν vegans και χορτοφάγοι να αντιγράψουν κρεατοφαγικές γεύσεις. Είναι πεντανόστιμες, γι' αυτό
Σωστό είναι να προσπαθείς να προσαρμόσεις αγαπημένες συνταγές στην vegan δίαιτά σου αλλά δεν νομίζω να έχουν μεγαλώσει οι περισσότεροι vegans με σόγια και τόφου. Αυτές είναι πολύ εξειδικευμένες γεύσεις. Άρα γιατί χρησιμοποιούν σόγια και τόφου; Για να αντιγράψουν το κρέας.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
αυγή όντος
Διάσημο μέλος
Ο Sniffing Joe αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Επαγγέλεται Οδηγός ταξί και μας γράφει απο Ισλανδία (Ευρώπη). Έχει γράψει 2,006 μηνύματα.
30-12-16
14:47
Το να προσπαθείς να κάνεις το vegan φαγητό σου να μοιάζει με κρέας, είτε στην υφή είτε στην γεύση, είναι ζωοφιλικό αλλά εντελώς χαζό κατά την γνώμη μου. Αν δώσεις ένα σουβλάκι σε κάποιον vegan θα σου πει "Μα πως το τρως αυτό το πτώμα;;;"
Ε αφού είναι πτώμα γιατί θες το αγγούρι σου να μοιάσει σε αυτό; Απλώς φάε το αγγούρι ως αγγούρι. Μην του βάζεις σόγιες ώστε να έχει γεύση σουβλάκι κτλ.
Ε αφού είναι πτώμα γιατί θες το αγγούρι σου να μοιάσει σε αυτό; Απλώς φάε το αγγούρι ως αγγούρι. Μην του βάζεις σόγιες ώστε να έχει γεύση σουβλάκι κτλ.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.