Nelliel
Περιβόητο μέλος
Η Nelliel αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 4,061 μηνύματα.
08-04-18
19:48
Τώρα, για την χρήση της. Δεν είναι για ζύμες μόνο. Κέικ, μωσαϊκά, σαντιγύ, κρέμες ζαχαροπλαστικής, μείγματα κρέπας, παγωτό, τα πάντα όλα εκεί, λερώνοντας μιά λεκάνη μόνο. Πλασ ένα πολύ ισχυρό μπλέντερ. Σκέψου πως είναι το μόνο που μπορώ να κάνω πραλίνα από φουντουκόψυχα ή χόουμ μειντ φυστικοβούτυρο αυθεντικό χωρίς πρόσθετα λιπαρά και γλυκαντικά όπως οι αηδίες του σ/μ. Κι αν σου αρέσει ο πειραματισμός με τις ζύμες ψωμιού, θα ξεχάσεις και το ψωμί του φούρναρη με τα παλιάλευρα τα φτηνιάρικα τα αλάτια και τα λιπαρά τα αδιευκρινιστης προέλευσης, οπότε και γι΄ αυτό μόνο θα άξιζε.
Τα άλλα εξαρτήματα μάλλον δεν αξίζουν, προτιμότερες οι αυτόνομες συσκευές. Μόνο μία ή δύο έξτρα μεταλλικές λεκάνες αξίζει, πχ στο παγωτό όπου δεν χρειάζεται να μεταγγίζεις σε κάθε ένα από τα 5 ή 6 ενδιάμεσα χτυπήματα, το βάζεις στην κατάψυξη με την λεκάνη. Ή στην κρεμ πατισσιέρ, όπου επίσης την παγώνεις στην συντήρηση ανάμεσα στα 2 χτυπήματα με μία μεμβράνη από πάνω, πολύ πρακτικό για να μην πλένεις και μεταγγίζεις συνεχώς
Για την πραλινα και το φυστικοβουτυρο εχεις εξαρτημα; Δεν το εχω επιχειρησει στο μιξερ αλλα μου φαινεται αδυνατο να τα αλεσει, εκτος αν χρησιμοποιεις καποιο εξαρτημα. Εγω φυστικοβουτυρο φτιαχνω στην μηχανη του κιμα
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 6 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Nelliel
Περιβόητο μέλος
Η Nelliel αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 4,061 μηνύματα.
07-04-18
21:53
Έχει κανεις κουζινομηχανη; Αξίζει;
Είναι μια συγκεκριμένης μάρκας που όταν πάω στα μαγαζιά μου κλείνει το μάτι πονηρά φωνάζοντας “Αγόρασε με».
Ωστόσο, λόγω του μεγάλου κόστους της διστάζω. Πέρα από τσουρέκι και ψωμί και γενικά ζυμες τι άλλο θα μπορούσα να φτιάξω χρησιμοποιώντας τη;
Προτεινω να παρεις μια kitchenaid στην οποια μπορεις να προσθεσεις ενα σωρο εξαρτηματα, απο pasta maker μεχρι αποχυμωτη και food processor. Αν την παρεις χωρις εξαρτηματα και δεν φτιαχνεις συχνα ζυμες και γλυκα, δεν αξιζει να την παρεις γιατι θα την χρησιμοποιεις ελαχιστα. Αυτη ειναι η δικη μου εμπειρια τουλαχιστον.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 6 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.