roumana
Διάσημο μέλος
οχι μωρακι μου, δεν θελει αλλες αναλογιες.Πολύ ενδιαφέρουσα παραλλαγή. Σίγουρα όμως θα θέλει λίιιγο διαφορετικές αναλογίες. Θα την δοκιμάσω κάποια στιγμη!
παω να τις κανω... ποιος θελει?
(ο sid σιγουρα οχι, τον πειραζουν)
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Σπαγγέτι al pesto
Υλικά για 4 άτομα
½ κιλό σπαγγέτι
2 φλιτζ φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο
¼ φλιτζανιού κουκουνάρι
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζ τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1.Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
2.Στο μεταξύ χτυπάμε στο μπλέντερ τον βασιλικό με τα κουκουνάρια, το σκόρδο, την παρμεζάνα και το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Εάν το μείγμα είναι αρκετά σφιχτό το αραιώνουμε με 2-3 κουταλιές από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά. Πρέπει να έχουμε μια λεία κρέμα.
3.Σερβίρουμε τα μακαρόνια χωρίς καθυστέρηση αφού τα ανακατέψουμε με τη σάλτσα βασιλικού (πέστο). Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
(roumana's tip: [FONT="]Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε και τόνο από κονσέρβα. Όχι στη[/FONT] σάλτσα[FONT="], αλλά στα μακαρόνια.)
Bon appetit.
[/FONT]
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
monsieur Chef, αυτο το θεμα ειναι για τους ασχετους...Υγ Πολυ μ'αρεσει που μιλαμε για μαγειρικη περα απ'τα καθιερωμενα. Αμαν, καθε φορα που παω να ανοιξω συζητηση για μαγειρικη πεφτω συνεχεια σε ασχετους..
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Εγώ βάζω επιπλέον αγγούρι,(καμία φορά ρόκα) και οπωσδήποτε κάπαρη. Ξέφυγα από τη χωριάτικη σαλάτα?Υλικα
- 1 ντοματα
- 1 κρεμυδι
- 1 πιπερια
- Λιγη φετα
- Λιγο παρθενο ελαιολαδο
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Δυο λύσεις έχει: είτε βάζεις λιγότερο νερό στην αρχή (απ'ότι βάζεις συνήθως), είτε αφήνεις να ψήνεται ο κιμάς μέχρι να εξατμιστεί το νερό σχεδόν τελείως. Πρέπει να μένει δηλαδή μια σάλτσα κάπως… πηχτή να τη πω? δεμένη? Anyway, κατάλαβες…κανελόνια εεεεεε;; τα λατρεύωωω.αλλά μου βγαίνουνε με πολύ ζουμί να κολυμπάει - από την κόκκινη σάλτσα και τον κιμά.Πάντως ποτέ δεν θα ξεχάσω την στιγμή που έφαγα στην Ιταλία σε εστιατόριο..θα κάνω την συνταγή ακριβώς όπως την λες και άμα πετύχει
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
ποια ειναι η διαφορα?(σχεδόν) το ίδιο είναι
Σύμπτωση ε? Τώρα ψήνω κανελόνια. Μόνο που εγώ έβαλα από πάνω το κλασικό μπεσαμελ.Κανελόνια ογκρατέν με κιμά και φρέσκο τυρί κρέμα PHILADELPHIA
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
δεν το'ξερα...αν θες νόστιμα φαγητά κι όχι γρήγορα, γκριλ και αέρα δεν χρησιμοποιείς ποτέ
ο αέρας, είναι ζεστός αέρας που γυρίζει γύρω γύρω γύρω
δεν έχω ιδέα πως λειτουργεί ψήνει όμως το φαγητό αρκετά γρήγορα και άρα όχι νόστιμα
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Σε ένα κανονικό ταψάκι θα βάλεις λίγο λαδάκι και με ένα πινέλο λαδώνεις την επιφάνια. Τοποθετείς τα μπιφτέκια και βάζεις λίγο νεράκι (ανάλογα το ταψί σου, 1/4 δάχτυλο ύψος). Τα ψήνεις στους 170 αερόθερμο για τρία τέταρτα περίπου. Γράψε μου το αποτέλεσμα…εν τσερω τι παίζει με το φούρνο!
(...για πρώτη φορά, κάνε έλεγχο που και που μην καούν)
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Ψιλοκομμένα ή ολόκληρα?Πήρα μανιτάρια. Πώς τα φτιάχνω σκέτα;
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Πατάτες γιαχνί...Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες, τις οποίες κόβουμε στη μέση ή στα 4, αναλόγως το μέγεθος τους και τις βάζουμε στην χύτρα μαζί με αλεσμένα: σέλινο, ντομάτα, καρότο (αυτά μπορείτε να αυτά αφήσετε και ολόκληρα αν τα τρώτε), κρεμμύδι και κύβο κνορ-αλάτι. Την δοσολογία την αφήνω σε εσάς, εξαρτάται από την ποσότητα που φτιάχνετε.
Αφού σφυρίξει η χύτρα τις αφήνουμε κάνα 10'-15' σε χαμηλή φωτιά και είναι έτοιμες!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Το διόρθωσα.Α-χααα...! Καλέ τι'ν'τούτο;;;
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
roumana
Διάσημο μέλος
Επίσης, αν κάποια από σας ξέρετε… συνταγή για τυροκεφτέδες. Έχω δοκιμάσει μερικές συνταγές και δεν πέτυχαν...δεν ήταν δηλαδή στρογγυλά-μπαλάκια…αλλά μπλοομ…κάτι κάνω λάθος…
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
-
Το forum μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιστοποιήσει την εμπειρία σας.
Συνεχίζοντας την περιήγησή σας, συναινείτε στη χρήση cookies στον περιηγητή σας.