kleftra
Διάσημο μέλος
Η Γεωργία-Γωγούλα-Γωγώ...ακούω σε όλες τις παραλλαγές αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 3,359 μηνύματα.
28-03-06
15:39
Λοιπόν ψάχνουμε για εύκολες και ταυτόχρονα εντυπωσιακές συνταγές σωστά;
(δλδ μακαρόνια με κιμά και τέτοια δεν παίζουν; )
Μπορείτε να φτιάξετε ένα ωραιότατο και πανεύκολο σπετζοφάι(κι επειδή δεν το πολυμαγειρεύουν στα σπίτια θα το παίξετε και υπεράνω).
Θα χρειαστείτε απο σκεύη 1 ταψάκι και 1 τηγάνι (ε και ο πιο ανοικοκύρευτος φοιτητής θα έχει φαντάζομαι)
Απο υλικα: 4 πιπεριές κέρατο-μην γελάτε έτσι τις λένε και είναι οι πράσινες μακρόστενες
2 λουκάνικα χωριάτικα
1 πούμαρο
1 ψιλοκομμένο κρεμμυδι-αν βαριέστε υπάρχει και έτοιμο κατεψυγμένο στα σούπερ-μαρκετ
αλάτι-πιπέρι-λίγο ζάχαρη(μια κουταλιά γλυκού)
μια μικρή καυτερή πιπερια(αν θέλετε γιατί γίνεται πολύ πικάντικο)
ελαιόλαδο
Αρχικά κόβουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε στο ταψάκι στο οποίο έχουμε ρίξει τόσο ελαιόλαδο ώστε να καλυφθεί ο πάτος.Τις ψήνουμε στους 220(αν έχετε πολυκούζινο κι όχι φούρνο θα το βάλετε λίγο πιο δυνατά) μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα δλδ να μαυρίζουν(μην τρομάξετε μαυρίζουν αρκετά αλλά να μη γίνουν και κάρβουνο).
Στο τηγάνι τώρα βάζουμε ελαιόλαδο τόσο όσο πριν.
Κόβουμε σε κυβάκια τα λουκάνικα.Και ρίχνουμε λουκάνικα,ψιλοκομμένο κρεμμύδι,την καυτή πιπερίτσα,λίγο αλάτι,λίγη ζάχαρη και ακόμη πιο λίγο πιπέρι.
Αν το τηγάνι δεν είναι αντικολλητικό ρίχνουμε και κανένα ανακάτεμα.Μόλις πάρουν χρώμα τα λουκάνικα ρίχνουμε το πούμαρο,το άδειο κουτάκι απο το πούμαρο το γεμίζουμε μέχρι την μέση με νερό και το ρίχνουμε κι αυτό.
Μόλις αρχίσει να βράζει δυνατά(πολλές μπουρμπουλήθρες) και ψιλοδένει η σάλτσα το βγάζουμε απο την φωτιά.Αν έχουμε ρίχνουμε ψιλοκομμένο βασιλικό και ρίγανη(αν δεν έχουμε δεν έγινε και τίποτα).
Όλο το περιεχόμενο του τηγανιού το αδειάζουμε ομοιόμορφα πάνω στο ταψάκι με τις πιπεριές.(τις οποίες έχουμε ψήσει στην αρχή).
Τώρα ξαναβάζουμε το ταψάκι στον φούρνο και ψήνουμε για περίπου για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου στους 220(αν έχουμε πολυκούζινο λίγο πιο δυνατά).
Υπάρχει περίπτωση να χρειαστεί παραπάνω ψήσιμο αυτό θα το καταλάβετε δοκιμάζοντας δεν μπορώ να το εξηγήσω απο εδώ.
Αφού λοιπόν το φτιάξουμε κάνουμε και καμμιά τηγανιά πατατές,παίρνουμε και μια μαυροδάφνη και κλέβουμε τις εντυπώσεις
(δλδ μακαρόνια με κιμά και τέτοια δεν παίζουν; )
Μπορείτε να φτιάξετε ένα ωραιότατο και πανεύκολο σπετζοφάι(κι επειδή δεν το πολυμαγειρεύουν στα σπίτια θα το παίξετε και υπεράνω).
Θα χρειαστείτε απο σκεύη 1 ταψάκι και 1 τηγάνι (ε και ο πιο ανοικοκύρευτος φοιτητής θα έχει φαντάζομαι)
Απο υλικα: 4 πιπεριές κέρατο-μην γελάτε έτσι τις λένε και είναι οι πράσινες μακρόστενες
2 λουκάνικα χωριάτικα
1 πούμαρο
1 ψιλοκομμένο κρεμμυδι-αν βαριέστε υπάρχει και έτοιμο κατεψυγμένο στα σούπερ-μαρκετ
αλάτι-πιπέρι-λίγο ζάχαρη(μια κουταλιά γλυκού)
μια μικρή καυτερή πιπερια(αν θέλετε γιατί γίνεται πολύ πικάντικο)
ελαιόλαδο
Αρχικά κόβουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε στο ταψάκι στο οποίο έχουμε ρίξει τόσο ελαιόλαδο ώστε να καλυφθεί ο πάτος.Τις ψήνουμε στους 220(αν έχετε πολυκούζινο κι όχι φούρνο θα το βάλετε λίγο πιο δυνατά) μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα δλδ να μαυρίζουν(μην τρομάξετε μαυρίζουν αρκετά αλλά να μη γίνουν και κάρβουνο).
Στο τηγάνι τώρα βάζουμε ελαιόλαδο τόσο όσο πριν.
Κόβουμε σε κυβάκια τα λουκάνικα.Και ρίχνουμε λουκάνικα,ψιλοκομμένο κρεμμύδι,την καυτή πιπερίτσα,λίγο αλάτι,λίγη ζάχαρη και ακόμη πιο λίγο πιπέρι.
Αν το τηγάνι δεν είναι αντικολλητικό ρίχνουμε και κανένα ανακάτεμα.Μόλις πάρουν χρώμα τα λουκάνικα ρίχνουμε το πούμαρο,το άδειο κουτάκι απο το πούμαρο το γεμίζουμε μέχρι την μέση με νερό και το ρίχνουμε κι αυτό.
Μόλις αρχίσει να βράζει δυνατά(πολλές μπουρμπουλήθρες) και ψιλοδένει η σάλτσα το βγάζουμε απο την φωτιά.Αν έχουμε ρίχνουμε ψιλοκομμένο βασιλικό και ρίγανη(αν δεν έχουμε δεν έγινε και τίποτα).
Όλο το περιεχόμενο του τηγανιού το αδειάζουμε ομοιόμορφα πάνω στο ταψάκι με τις πιπεριές.(τις οποίες έχουμε ψήσει στην αρχή).
Τώρα ξαναβάζουμε το ταψάκι στον φούρνο και ψήνουμε για περίπου για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου στους 220(αν έχουμε πολυκούζινο λίγο πιο δυνατά).
Υπάρχει περίπτωση να χρειαστεί παραπάνω ψήσιμο αυτό θα το καταλάβετε δοκιμάζοντας δεν μπορώ να το εξηγήσω απο εδώ.
Αφού λοιπόν το φτιάξουμε κάνουμε και καμμιά τηγανιά πατατές,παίρνουμε και μια μαυροδάφνη και κλέβουμε τις εντυπώσεις
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 18 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.