Αφήνετε φιλοδώρημα; (pourboire)

Giannoutas · 29 Ιουνίου 2013

Νομιζω αμοιβεται απο το αφεντικο του αν δεν κανω λαθος. Αν παλι δεν αμοιβεται προβλημα δικο του και του εργοδοτη του, εγω δεν κολλαω καπου. Πληρωνω αυτο που πηρα και τελος. Αν το παμε ετσι ολες οι δουλειες κουραστικες ειναι, οποτε παντου πρεπει να αφηνουμε και απο κατι.

Υ.Σ. Πολυ αλλοπροσαλη αυτη η κοινωνια μας παντως. Απο την μια ολοκληρες ταινιες, μουσικες, λογισμικα να μοιραζονται στο τζαμπε σε ολοκληρο διαδικτιο (torrent) που η δουλεια που πεφτει σε αυτα ειναι τερμα απαιτιτικη και κουραστικη, και απο την αλλη εχεις το σαβουαρ βιβρ και τους καλους τροπους και την ανταμοιβη για την σκληρη δουλεια του σερβιτορου. Niceeeee

Mercury · 29-06-13

Όσοι απαντάτε όχι,δουλέψτε ΜΙΑ! μέρα μόνο σε σέρβις(σε μαγαζί που έχει δουλειά,όχι κάπου που ξύνεστε όλη μέρα),και ξανά ελάτε να γράψετε στο θέμα.

ps.Στο εξωτερικό τα tips του σερβιτόρου συμπεριλαμβάνονται στις τιμές των προιοντων(γύρω στο 10%),τα οποία πηγαίνουνε σε όλο το προσωπικό(κουζίνα,βοηθοί,καθαρίστριες)

Engineer · 29-06-13

Όντως, αυτό το πράγμα για να το καταλάβεις, πρέπει να έχεις δουλέψει.

Dogie · 29-06-13

Τσου, δεν αφήνω.

τρελή φιλόσοφος · 29-06-13

εγώ θεωρώ σωστό το να δίνεις pourboire αν έχεις πολύ καλή εξυπηρέτηση,και μάλιστα σε άτομα τα οποία παίρνουν πολύ μικρό μισθό και καλούνται να δείξουν και κοινωνικές δεξιότητες,και επαγγελματικές ικανότητες,ταυτόχρονα

βέβαια όταν χρειάζεται είμαι και καθαρματάκι.
π.χ. είχαμε πάει κόντα στην παραλία με την οικογένειά μου και την οικογένεια της κολλητής μου να φάμε.ήτανε 5 σερβιτόροι οι οποίοι κυριολεκτικά ξύνονταν.δεν ξερω αν το είχαν μονοπώλιο ορ σαμθινγκ

,αλλά εμάς και όλη την υπόλοιπη ταβέρνα που ήταν φουλ,μας είχαν γραμμένους,λες και είχαν μπει σε slow motion ήταν οι τύποι(όταν λέμε τύποι εννοουμε...........2 μέτρα άνθρωποι ).τέλος πάντων ,κάτι είχαν αφήσει οι μεγάλοι αλλά εγώ τα πήρα και αντί για αυτά άφησα ένα 5λεπτο :redface:

ΜΟΙΡΙΑΣΤΕΊΤΕ ΤΟ ΤΏΡΑ ΠΑΛΙΚΆΡΙΑ

πι ες:επέστρεψα τα λεφτά στους γονείς,μη με ππεράσετε για κλεφτρόνι

Xaris SSSS · 29-06-13

Ναι τις περισσότερες φορές αφήνω γιατί ξέρω πόσο κοπιάζουν στην δουλειά τους, ειδικά σε ταβέρνες που πολλές φορές γίνεται Ο χαμός και στο τέλος της μέρας παίρνουν ψίχουλα.

Παρόμοιος διάλογος περί tipping και στο reservoir dogs

Giannoutas · 29-06-13

Αρχική Δημοσίευση από Mercury:
Όσοι απαντάτε όχι,δουλέψτε ΜΙΑ! μέρα μόνο σε σέρβις(σε μαγαζί που έχει δουλειά,όχι κάπου που ξύνεστε όλη μέρα),και ξανά ελάτε να γράψετε στο θέμα.

Αν δουλεψω και παρολα αυτα η αποψη μου παραμενει η ιδια, περναω το τεστ? Εχω δικαιωμα μετα να λεω οχι δεν δινω?

georgia.94 · 29-06-13

Αρχική Δημοσίευση από Giannoutas:
Αν δουλεψω και παρολα αυτα η αποψη μου παραμενει η ιδια, περναω το τεστ? Εχω δικαιωμα μετα να λεω οχι δεν δινω?

Παντως το αγορι μου που δουλευει ως σερβιτορος σε καφετερια δεν αφηνει τιποτα οταν βγαινουμε

Stalker70 · 29-06-13

Πάντα αφήνω, εκτός αν η εξυπηρέτηση είναι χάλια και ο σερβιτρόρος/ρα αγενής η αδιάφορος.
Πιο πολλά όμως δίνω στους deliverαδες οι οποίοι πραγματικα αμοίβονται ελάχιστα και τρέχουν χειμώνα καλοκαίρι με τα μηχανάκια στους δρόμους.

Το μόνο που έκοψα είναι να δίνω σε αυτους που μου βάζουν βενζίνη... σόρυ παιδιά.

thed · 29-06-13

μικροτερος δεν εδινα αλλα οταν δουλεψα σε μαγαζι και επαιρνα τα δικα μου φιλοδωρηματα τοτε αρχισα να δινω καθε φορα γιατι καταλαβα ποσο ωραια νιωθουν αυτα τα παιδια που κανουν αυτες τις δουλειες και ποσο τους βοηθαει αυτο το 1-2ευρω που θα τους αφησεις οντας φοιτητες η' δεν ξερω τι

Mercury · 30-06-13

Αρχική Δημοσίευση από Giannoutas:
Αν δουλεψω και παρολα αυτα η αποψη μου παραμενει η ιδια, περναω το τεστ? Εχω δικαιωμα μετα να λεω οχι δεν δινω?

Καλά γιαννουτά,άσε τις παπαρολογίες και τα υπεράνω...
Το δικαίωμα στην βλακεία δεν αναιρείται...
Και σου λέω το εξής:
Εστω πως το φιλοδώρημα ήτανε στην τιμή.Θα ζητούσες να σου αφαιρεθεί;

Αρχική Δημοσίευση από georgia.94:
Παντως το αγορι μου που δουλευει ως σερβιτορος σε καφετερια δεν αφηνει τιποτα οταν βγαινουμε

Το αγόρι σου είναι τσιγκούνης,πάρτο χαμπάρι.

p.s. Μπορείς να κρίνεις εύκολα τον χαρακτήρα κάποιου απο τον τρόπο που φέρεται στον σερβιτόρο

fockos · 30 Ιουνίου 2013

Πάντα αφήνω φίλοδωρημα

Dias · 30 Ιουνίου 2013

Ναι, πάντα αφήνω φιλοδώρημα. Οι αμοιβές αυτών των παιδιών είναι αστείες και ουσιαστικά για το φιλοδώρημα δουλεύουν. Συνήθως αφήνω 50c για καφέ ή ποτό και 1€ για φαγητό. Δεν αφήνω μόνο σε ελάχιστες περιπτώσεις κακής εξυπηρέτησης. Κάποια φορά σε ουζερί ο λογαριασμός έτυχε ακριβώς 30€, δεν είχαμε κέρματα, δεν άφησα φιλοδώρημα και αισθάνθηκα άσκημα. Επίσης 1€ δίνω στον ντιλιβερά που φέρνει σουβλάκια και πίτσες. Έχω αποφασίσει ότι θα δώσω 2€ μπουρμπουάρ σε όποιον ντιλιβερά μου φέρει την παραγγελία σε σακούλα που ο κόμπος λύνεται και δεν χρειάζεται να γίνω μέγας Αλέξανδρος, αλλά ως τώρα δεν έχει βρεθεί κανένας.

Himela · 30-06-13

Πάντως έχω την εντύπωση οτι προ κρίσης οι σερβιτόροι και οι μπουφετζήδες έβγαζαν ψιλοτρελά λεφτά. Θυμάμαι το 2005 στη Μυτιλήνη εκτός σεζόν εποχή την ξαδέλφη μου που δούλευε σε μπαρ έβγαζε 80 ευρώ τη βραδιά (ακόμα το θυμάμαι) τη στιγμή που εγώ έβγαζα με το ζόρι 25 ευρώ που δούλευα σε γραφείο με 5 χρόνια προϋπηρεσία. Τότε είχε βγάλει όντως πολλά λεφτά και πραγματικά δε θυμάμαι πόσα έβγαζε κι από πουρμπουάρ. Όταν ακούς αυτά τα ποσά νομίζω τρελαίνεσαι ακόμα και ξέροντας οτι η δουλειά αυτή δεν είναι παιχνιδάκι.

Εγώ συνήθως αφήνω πουρμπουάρ εκτός αν ο σερβιτόρος δεν είναι χαμογελαστός κι εξυπηρετικός. Έχω τρομερές απαιτήσεις σαν πελάτισσα και απαιτώ να μου φέρονται με σεβασμό και με χαμόγελο, γιατί εκτός όλων των άλλων ο πελάτης έχει πάντα δίκιο.

georgia.94 · 30-06-13

Αρχική Δημοσίευση από Mercury:
Το αγόρι σου είναι τσιγκούνης,πάρτο χαμπάρι.

p.s. Μπορείς να κρίνεις εύκολα τον χαρακτήρα κάποιου απο τον τρόπο που φέρεται στον σερβιτόρο

δεν ειναι τσιγκουνης..απλα δεν εχει λεφτα..δηλαδη θα λεγομαστε τσιγκουνηδες επειδη δεν αφηνουμε ενα ολοκληρο 2ευρω(καπου τ ειδα κ αυτο)?ακομα και 1 να αφησω,1 ευρω κανει ο καφες στο χερι σε ενα μαγαζι κοντα στο σπιτι μου...

Dias · 30 Ιουνίου 2013

Αρχική Δημοσίευση από Himela:
Πάντως έχω την εντύπωση οτι προ κρίσης οι σερβιτόροι και οι μπουφετζήδες έβγαζαν ψιλοτρελά λεφτά........

Μια που φτάσαμε στην ...ιστορία του φιλοδωρήματος, όταν (2001?) αλλάξαμε νόμισμα, τα πουρπουάρ αυξήθηκαν υπέρμετρα. Σύμφωνα με αυτά που λένε αυτοί που εκείνη την εποχή δούλευαν σερβιτόροι, ως τότε η συνήθεια ήταν 50 ή 100 δραχμές και ξαφνικά έγινε 50c ή 1€. (Υπενθύμιση: 1€ = 340,75 δραχμές).

christinelle · 30-06-13

Αρχική Δημοσίευση από georgia.94:
δεν ειναι τσιγκουνης..απλα δεν εχει λεφτα..δηλαδη θα λεγομαστε τσιγκουνηδες επειδη δεν αφηνουμε ενα ολοκληρο 2ευρω(καπου τ ειδα κ αυτο)?ακομα και 1 να αφησω,1 ευρω κανει ο καφες στο χερι σε ενα μαγαζι κοντα στο σπιτι μου...

Αν πάρεις καφέ στο χέρι και σε εξυπηρετήσουν καλά, άφησε ένα 10λεπτο. Αν κάτσεις για έναν καφέ που κάνει δύο ευρώ και κάτι και σε εξυπηρετήσουν καλά, άσε 20-30 λεπτά. Αν δεν σου περισσεύουν ούτε τα 10-20-30 λεπτά, τότε πάρε καφέ από το σούπερ μάρκετ, φτιάχτον σπίτι σου και θα σου μείνει το "φιλοδώρημα" για τον εαυτό σου. Σε όποιον δεν περισσεύουν ούτε τα κλάσματα του ευρώ, προφανώς δεν βγαίνει έξω για καφέδες.
'Οσο για τους νοσηλευτές ή όποιο άλλο επάγγελμα δεν αμοίβεται αρκετά, έχω να πω πως πλέον οι περισσότεροι απλοί άνθρωποι ΔΕΝ αμοίβονται καλά. 'Ομως οι νοσηλευτές έχουν ασφάλιση και γνωστούς σε νοσοκομεία αν πάθουν κάτι, οι σερβιτόροι όχι μόνο είναι ανασφάλιστοι τις περισσότερες φορές αλλά αν πάθουν κάποιο εργατικό ατύχημα χάνουν το μεροκάματο ΚΑΙ πρέπει να πληρώσουν από την τσέπη τους όλα τα ιατρικά έξοδα. Εγώ θυμάμαι να πηγαίνω στην δουλειά με σχετικά σοβαρούς τραυματισμούς (που τους έπαθα δουλεύοντας), αφού είχα πληρώσει σε γιατρό και μου είπε να πάρω άδεια 10 μέρες αλλά δεν γινόταν να χάσω τόσα μεροκάματα.

Darkness · 30 Ιουνίου 2013

Όχι. Γιατί συνήθως αφήνουν οι άλλοι της παρέας.
Και αν πιάσουμε καθαρά το κομμάτι του σερβιτόρου εμένα δεν μου άφησαν ποτέ κάτι φεγγάρια που το έκανα, εγώ γιατί να το κάνω;

Και κατά δεύτερον τι είναι πια ο σερβοτόρος; Και η λάτσα και αυτός που βγάζει τα παγωτά και τα γλυκούδια τραβά τα χίλια μοίρια αλλά δεν πήρε ποτέ φιλοδώρημα ούτε υπάρχει κάποιος άξιος σερβιτόρος που θα μοιραστεί το φιλοδώρημα του με αυτόν που πραγματικά έκανε το σούπερ τέλειο παγωτό και θα το κρατήσει όλο μόνος του που απλώς ήταν αυτός που το πήγε. (και ναι το λέω τόσο μπαμ γτ είναι πραγματικό παράδειγμα).
Και συγγνώμη. Πρέπει να γυρίσουμε στις εποχές που τα φιλοδωρήματα μπορούσαν να αγγίξουν ακόμη και 600άρι τη μέρα; Και έχω τρανταχτά παραδείγματα και εμπειρίες κι εδώ. Ίσως απλά καλόμαθαν και πλέον τους κακοφαίνεται που δεν βγάζουν από αυτά.
Και από την άλλη, πολλοί σερβιτόροι είναι αρκετά ευκατάστατοι και απλά κάνουν σέρβις για την καύλα τους και για να μπορέσουν να μαζέψουν χρήματα για το επόμενο ταξίδι τους. Γιατί φίλε εμένα μου έδωσε κανείς τσάμπα λεφτά για να κάνω κάτι; Οπότε δούλεψέτα.
Επίσης, υπάρχουν κάποιες καφετέριες που συγκεντρώνουν τα φιλοδωρήματα και στο τέλος της μέρας γίνεται κάπως σαν μοιρασιά από το αφεντικό, πόσο δίκιο δλδ είναι αυτό τώρα;
Θα λυπόμουν κάποιον και θα άφηνα φιλοδώρημα μόνο αν ήξερα πως ήταν τρελά κακοπληρωμένος που δεν είναι τόσο τόσο πια συχνό στο σέρβις. Υπάρχουν κακοπληρωμένοι αλλά όχι τόσο.
Και άλλες πολλές δουλειές έχουν ανασφάλιστους, δεν ξέρω γτ πρέπει να τρέχουμε για όλους όταν κοιτάς την καμπούρα σου και τους δίπλα σου και βλέπεις πως είσαι και εσύ και ο δίπλας σου (πες σύντροφος).
Και ο μηχανικός που έρχεται στην καφετέρια να φτιάχνει κάθε λίγο την μηχανή του καφέ είναι ανασφάλιστος αλλά αν πάθει κάτι κατά την δουλειά δεν θα τρέξει το αφεντικό να τον σώσει.

Φιλοδώρημα έχει τύχει να αφήσω μόνο σε αυτή την περίπτωση του κακοπληρωμένου ή στου φίλου που βλέπω πόσο προσπαθεί για τη δουλειά ή σε ντελιβερά που τον έστειλαν με μηχανάκι μέσα στα χόνια να φέρει παραγγελία.

Giannoutas · 30-06-13

Αρχική Δημοσίευση από Mercury:
Καλά γιαννουτά,άσε τις παπαρολογίες και τα υπεράνω...
Το δικαίωμα στην βλακεία δεν αναιρείται...
Και σου λέω το εξής:
Εστω πως το φιλοδώρημα ήτανε στην τιμή.Θα ζητούσες να σου αφαιρεθεί;

p.s. Μπορείς να κρίνεις εύκολα τον χαρακτήρα κάποιου απο τον τρόπο που φέρεται στον σερβιτόρο

Οχι. Ειναι στην τιμη μεσα οποτε υποχρεουμε να το πληρωσω.

p.s. Ασχολιαστο.

georgia.94 · 30-06-13

Μα γιατι να αφηνουμε φιλοδωρημα??ο σερβιτορος πληρωνεται!το αν πληρωνεται ελαχιστα για τη δουλεια που κανει αφορα τον ιδιο..κ η θεια μου πλενει καθημερινα επι 6 ωρες με καυτο νερο και χημικες ουσιες μπουκαλια με τα χερακια της για μια φαρμακοβιομηχανια κ παιρνει ψιχουλα..ολοι πληρωνονται χαλια στις μερες μας..και εμεις που παμε για καφε..γιατι να αφησουμε κατι?σε καφετερια στο περιστερι φρεντο εσπρεσο 3.70!!ε οχι ρε φιλε..μεχρι και τα 30 λεπτα ρεστα απο το 4ευρω τα θελω!

Αφήνετε φιλοδώρημα; (pourboire)

Αφήνετε φιλοδώρημα; (pourboire)

Ναι πάντοτε, ή σχεδόν πάντοτε

Όχι, ποτέ

Μερικές φορές, ανάλογα την περίπτωση

Διάσημο μέλος

Επιφανές μέλος

Εκκολαπτόμενο μέλος

Πολύ δραστήριο μέλος

Πολύ δραστήριο μέλος

Διάσημο μέλος

Διάσημο μέλος

Δραστήριο μέλος

Νεοφερμένος

Νεοφερμένος

Επιφανές μέλος

Επιφανές μέλος

Επιφανές μέλος

Συντονίστρια

Δραστήριο μέλος

Επιφανές μέλος

Πολύ δραστήριο μέλος

Περιβόητο μέλος

Διάσημο μέλος

Δραστήριο μέλος