×
Επεξεργασία Προφίλ Επεξεργασία Avatar Επεξεργασία Υπογραφής Επεξεργασία Επιλογών E-mail και Κωδικός Ρυθμίσεις Ειδοποιήσεων
×
Αποσύνδεση Οι Συνδρομές μου Το Προφίλ μου Τα Posts μου Τα Threads μου Λίστα Επαφών Αντιδράσεις σε Posts μου Παραθέσεις των Posts μου Αναφορές σε Εμένα Ενέργειες Συντονιστών Αόρατος Χρήστης

Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 68,821 μέλη και 2,472,180 μηνύματα σε 78,626 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα 209 άτομα.

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Λουκουμάδες

Πώς προτιμάτε τους λουκουμάδες;

Αποτελέσματα της δημοσκόπησης (Ψήφισαν 31)
Με τρύπα!
13
41,94%
Χωρίς τρύπα!
18
58,06%
ΔΞ/ΔΑ
0
0%

Nelliel

Περιβόητο Μέλος

H Nelliel αυτή τη στιγμή είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Μελισσοκόμος και μας γράφει απο Μελίσσια (Αττική). Έχει γράψει 1,058 μηνύματα.

H Nelliel έγραψε: στις 06:33, 01-05-19:

#101
Οχι τηγανητες, οι λουκουμαδες ειναι απειρες φορες πιο ευκολοι και πιο γρηγοροι. Θα τους τηγανισεις σε κατσαρολα με λαδι και οχι σε τηγανι. Σε 2 ωρες μπορεις να ετοιμασεις παρα πολλους! Το φουσκωμα παιρνει χρονο, νομιζω 30 ή 60 λεπτα. Η κλασσικη συνταγη ειναι vegan και αποτελειται απο αλευρι, μαγια, νερο, αλατι, νομιζω και λιγη ζαχαρη. Αυτοι που δεν τρωνε γλουτενη ειναι πανηλιθιοι και δυσκολευουν τους γυρω τους. Στο 90% των περιπτωσεων δεν εχουν κανενα προβλημα, απλα νομιζουν οτι εχουν (πχ εχω ακουσει οτι τους φερνει υπνηλια, ελεος). Δεν ξερω αν το αλευρι χωρις γλουτενη μπορει να δωσει καλο αποτελεσμα. Η γλουτενη δινει ελαστικοτητα στην ζυμη οποτε ισως να μην φουσκωσουν καλα οι λουκουμαδες ή να διαλυθουν στο τηγανισμα. Γιατι δεν φτιαχνεις ενα γλυκο του κουταλιου πορτοκαλι? Ειναι ευκολο και γρηγορο και επειδη δεν μπορεις να φας πολυ γιατι σε λιγωνει, δεν χρειαζεται να φτιαξεις μεγαλη ποσοτητα.
1
1
Πρέπει να συνδεθείτε για να αντιδράσετε σε μηνύματα
Παράθεση

Εχέμυθη

Περιβόητο Μέλος

H Εχέμυθη αυτή τη στιγμή είναι συνδεδεμένη. Είναι 22 ετών . Έχει γράψει 1,313 μηνύματα.

H Εχέμυθη who is waiting for the miracle.... έγραψε: στις 09:06, 01-05-19:

#102
Αρχική Δημοσίευση από Nelliel
Οχι τηγανητες, οι λουκουμαδες ειναι απειρες φορες πιο ευκολοι και πιο γρηγοροι. Θα τους τηγανισεις σε κατσαρολα με λαδι και οχι σε τηγανι. Σε 2 ωρες μπορεις να ετοιμασεις παρα πολλους! Το φουσκωμα παιρνει χρονο, νομιζω 30 ή 60 λεπτα. Η κλασσικη συνταγη ειναι vegan και αποτελειται απο αλευρι, μαγια, νερο, αλατι, νομιζω και λιγη ζαχαρη. Αυτοι που δεν τρωνε γλουτενη ειναι πανηλιθιοι και δυσκολευουν τους γυρω τους. Στο 90% των περιπτωσεων δεν εχουν κανενα προβλημα, απλα νομιζουν οτι εχουν (πχ εχω ακουσει οτι τους φερνει υπνηλια, ελεος). Δεν ξερω αν το αλευρι χωρις γλουτενη μπορει να δωσει καλο αποτελεσμα. Η γλουτενη δινει ελαστικοτητα στην ζυμη οποτε ισως να μην φουσκωσουν καλα οι λουκουμαδες ή να διαλυθουν στο τηγανισμα. Γιατι δεν φτιαχνεις ενα γλυκο του κουταλιου πορτοκαλι? Ειναι ευκολο και γρηγορο και επειδη δεν μπορεις να φας πολυ γιατι σε λιγωνει, δεν χρειαζεται να φτιαξεις μεγαλη ποσοτητα.
Η συγκεκριμένη κοπέλα έχει κοιλιοκάκη οπότε ανήκει στο 10% . Για το υπόλοιπο 90% συμφωνώ άπειρα μαζί σου και είναι ξεκάθαρα "μόδα" .
Επίσης ωραία ιδέα το γλυκό του κουταλιού . Τι να πω , δε περίμενα τόση μεγάλη ανταπόκριση στο θέμα σας ευχαριστώ
Πρέπει να συνδεθείτε για να αντιδράσετε σε μηνύματα
Παράθεση

Εχέμυθη

Περιβόητο Μέλος

H Εχέμυθη αυτή τη στιγμή είναι συνδεδεμένη. Είναι 22 ετών . Έχει γράψει 1,313 μηνύματα.

H Εχέμυθη who is waiting for the miracle.... έγραψε: στις 00:55, 24-05-19:

#103
Γειά σας ! Επειδή πολλοί μου απαντήσατε και σας ευχαριστώ, είπα να σας κάνω ένα μικρό update
Λοιπόν... τελικά δεν έφτιαξα λουκουμάδες γιατί ένας φίλος μου μου έδωσε την ιδέα να τους κάνω χαλβά σιμιγδαλένιο την οποία βρήκα εξαιρετική γιατί για 25 άτομα λουκουμάδες θα γινομουν η ίδια τηγανιτή στο τέλος.
Οπότε ναι , έκανα ένα τεράστιο ταψί κανονικό και ένα μικρότερο gluten free/vegan (με σιμιγδάλι χωρίς γλουτένη και καστανή ζάχαρη) .Σε μια ώρα είχα τελειώσει! Ο πρώτος βγήκε πεντανόστιμος , ο δεύτερος μου φάνηκε πιο λαδερος και προσωπικά δε μου άρεσε τόσο. Τον φοβόμουν τον χαλβά γιατί οι Σλοβάκοι δεν έχουν κάτι παρόμοιο αλλά ευτυχώς τους άρεσε και μου ζήτησαν πολλοί τη συνταγή
Σας ευχαριστώ πολύ και πάλι για τις απαντήσεις σας και πφφφ θέλω να κάνω λουκουμάδες σύντομα, όχι για 25 άτομα όμως !
1
Πρέπει να συνδεθείτε για να αντιδράσετε σε μηνύματα
Παράθεση

Nelliel

Περιβόητο Μέλος

H Nelliel αυτή τη στιγμή είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Μελισσοκόμος και μας γράφει απο Μελίσσια (Αττική). Έχει γράψει 1,058 μηνύματα.

H Nelliel έγραψε: στις 08:20, 25-05-19:

#104
Ηθελα να στο προτεινω, αλλα σιμιγδαλι χωρις γλουτενη δεν υπαρχει. Εκτος αν χρησιμοποιησες καλαμποκι (polenta). Χωρις βουτυρο ειναι λιγο δυσκολος γιατι χανει το αρωμα του. Δεν ξερω, αλλα δυσκολα να πετυχεις καλο χαλβα αν πειραξεις τα συστατικα. Εγω μια φορα πηρα κουσκους που ειναι προβρασμενο σιμιγδαλι, αντι για κανονικο ωμο σιμιγδαλι, και βρηκα διαφορα στην γευση. Δεν μου αρεσε.
Πρέπει να συνδεθείτε για να αντιδράσετε σε μηνύματα
Παράθεση

Εχέμυθη

Περιβόητο Μέλος

H Εχέμυθη αυτή τη στιγμή είναι συνδεδεμένη. Είναι 22 ετών . Έχει γράψει 1,313 μηνύματα.

H Εχέμυθη who is waiting for the miracle.... έγραψε: στις 09:30, 25-05-19:

#105
Αρχική Δημοσίευση από Nelliel
Ηθελα να στο προτεινω, αλλα σιμιγδαλι χωρις γλουτενη δεν υπαρχει. Εκτος αν χρησιμοποιησες καλαμποκι (polenta). Χωρις βουτυρο ειναι λιγο δυσκολος γιατι χανει το αρωμα του. Δεν ξερω, αλλα δυσκολα να πετυχεις καλο χαλβα αν πειραξεις τα συστατικα. Εγω μια φορα πηρα κουσκους που ειναι προβρασμενο σιμιγδαλι, αντι για κανονικο ωμο σιμιγδαλι, και βρηκα διαφορα στην γευση. Δεν μου αρεσε.
Πολέντα μου είχαν πάρει. Εντάξει καμία σχέση στη γεύση αλλά αφού τους άρεσε και αφού έβγαλα αποτέλεσμα που τρωγόταν με την πρώτη προσπάθεια, ήμουν χαρούμενη. Απλά στην Πολέντα αυτό που κατάλαβα είμαι ότι χρειάζεται τη μισή ποσότητα λαδιού απ'όση λέει η συνταγή. Εγώ στον κανονικό έβαλα 2 κούπες σιμιγδάλι, 2ζαχαρη (οι 3 Μου φαίνονται υπερβολής), 2/3 λάδι και 4 νερό. Στον χωρίς γλουτένη νομίζω θέλει λιγότερη απόφαση μισή κούπα λάδι.
Πρέπει να συνδεθείτε για να αντιδράσετε σε μηνύματα
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος