Παγωτό

Υλικά:
2 ποτήρια φρέσκο γάλα
Μισή κούπα ζάχαρη
2 φάκελα garni βανίλια
2 κουτιά γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ τα 2 ποτηρια γάλα μαζί με τα 2 φακελα garni και τη ζαχαρη μέχρι να πήξει καλά και να είναι στετή η κρέμα.
Τώρα ρίχνουμε τα δυο κουτιά εβαπορέ και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μεχρι να πήξει καλά ,να φουσκώσει ωστε να γεμίσει το μπολ .

Cookies: Φτιαχνουμε τη βασική συνταγη βανίλια. Σπάμε σε κομματάκια δυο τρια πακετα cookies σοκολατένια με μαυρη σοκολάτα και τα ριχνουμε σταδιακά στο παγωτό ανακατευοντας με ενα κουτάλι.

Μόκα: Στη αρχή διαλύουμε ένα κουταλάκι ( ή κ παραπάνω αναλόγως τα γουστα) νεσκαφέ στο φρέσκο γάλα. Εκτελούμε κανονικά τη βασική συνταγή. Στο τελος προσθετουμε αν θελουμε σταλιτσες σοκολάτας.

Μαστίχα: Ρίχνουμε απλά ενα κουταλάκι κοπανισμενη μαστίχα στο βασικό μίγμα.

Χωρίς ζάχαρη:Αντικαθιστώ τη ζάχαρη με δυο τρεις μεγαλες κουταλιες μέλι. Ρίχνω κ λίγο ξυσμα λεμονιου. Γίνεται εκπληκτικά αφράτο χάρη στο μέλι!

Με καραμελωμένα αμυγδαλα:
3/4 κουπα ζαχαρη
Μια κουπα αμυγδαλα (οχι αποφλοιωμενα, οχι αλατισμενα)
Όλα μαζι τα βαζουμε σε ενα αντικολλητικο τηγανι με μια κουταλια νερό.Τα εχουμε σε μετρια φωτια μεχρι να καραμελωθουν ενω τα αναδευουμε . Όταν χρυσαφίσει η καραμέλα, αδειαζουμε το μιγμα σε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ταψι ή σε μαρμαρο, το απλώνουμε....και όταν κρυωσει και στερεοποιηθεί το σπάμε σε κομματακια με το γουδοχέρι ή με...όποιον άλλο ευφανταστο τροπο θελετε...
τώρα τα ρίχνουμε στη κρεμα της βασικής συνταγής.Αξίζει ο κόπος πάντως!! Είναι τελειοοοο με τα αμυγδαλα και τη καραμέλα!

Μερικές πιο παραξενες παραλλαγές:
Πεπόνι:
Αντί για φρέσκο γάλα στην αρχή, βάζω ενα ποτηρι εβαπορέ και ενα ποτηρι λιωμενο πεπονι στο μπλεντερ.Ίσως κ λιγο παραπάνω. Μετα κανονικα τη βασικη συνταγη.

Το ίδιο κάνω και για φραουλα.
Για μπανανα επειδη δεν έχει τοσο νερό σαν φρουτο,βαζω κανονικα φρέσκο γαλα κ απλα προσθετω λιωμενη μπανανα (μη το παρακανετε γιατι θα σας κανει παγακια). Βάζω κ σταλιτσες σοκολάτας εδώ.

Υλικά:
2 ποτήρια φρέσκο γάλα
Μισή κούπα ζάχαρη
2 φάκελα garni σοκολατα
2 κουτιά γάλα εβαπορέ
2 κουταλιες κακάο
δυο τρεις μεγαλες κουταλιες μερεντα
σταλιτσες σοκολατα

Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ τα 2 ποτηρια γάλα μαζί με τα 2 φακελα garni ,τη ζαχαρη και το κακάο μέχρι να πήξει καλά και να είναι στετή η κρέμα.Προσθετουμε και τη μερεντα.
Τώρα ρίχνουμε τα δυο κουτιά εβαπορέ και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μεχρι να πήξει καλά ,να φουσκώσει ωστε να γεμίσει το μπολ .