Κουλουράκια Σμυρνέικα (μικρή παραλλαγή)

Χαρά.

Διάσημο μέλος

Η Χαρά. αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 2,981 μηνύματα.
Τιποτα το ιδιαιτερο,αλλα ενα απλο,ευκολο,ελαφρυ και ,πανω απ'ολα,νοστιμοτατο σνακ.


You will need:
  • 4 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουπίτσα βούτυρο
  • 3/4 της κούπας ζάχαρη
  • 2 κροκάδια
  • 1/4 της κούπας γάλα
  • 1 ή 2 κροκάδια αυγού για το άλειμμα στο τέλος χτυπημένα με μία κουταλιά νερό


Μπορειτε κιολας,αμα θελετε,να βαλετε μισο βουτυρο βιταμ και μισο καλο βουτυρο,για να εχει κι αυτη την ωραια γευση χωρις ομως να ειναι ιδιαιτερα βαρυ.:)


Οσον αφορα στην εκτελεση τα πραγματα ειναι απλα:


  • Αφαρέστε το νερό απο το βούτυρο αφήνοντας το να λιωσει μαλακωσει λιγακι
  • Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  • Έπειτα,χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη.
  • Παραλληλα,ριξτε ένα-ένα τα κροκάδια,καθώς και το γάλα λίγο-λίγο.
  • Κατόπιν,ρίξτε το αλεύρι σε δόσεις και ζυμώστε μέχρις ότου η ζύμη σας να γίνει σφιχτούτσικια(αλλλά όχι και πέτρα)
  • Αραδιάστε τα κουλουράκια σας σε ταψί ελφρώς βουτυρωμένο ή σε ταψί με λαδόκολλα και αλείψτε τα με κροκάδι.
  • Τέλος,ψήστε τα στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.


Μπορείτε,επίσης να κάνετε τα κουλουράκια με διάφορες φόρμες ώστε να βγουν με σχεδιάκια.:)


Ορίστε τα δικά μου.



Το πριν:

Ταψάκι Νο1:



Ταψάκι Νο2:



Ταψάκι Νο3:



Το μετά:




Είναι πολύ εύκολη συνταγή.Όποτε,καλά μαγειρέματα.:D


Η αρχική συνταγη(που ήταν της Βέφας Αλεξιάδου) είχε στα υλικά και 1/2 μαστίχα χιώτικη κοπανισμένη,την οποία προσθέτουμε στο ίδιο σημείο όπου βάζουμε τα κροκάδια και το γάλα.Εγώ δεν την έχω χρησιμοποιήσει ποτέ ,αλλά αν θέλετε και σας αρέσει δοκιμάστε το.:)
 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Χρήστες Βρείτε παρόμοια

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα:
    Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα:
  • Φορτώνει...
Top