Βλίτα κοκκινιστά με φέτα

Μια πολύ ωραία καλοκαιρινή και πολύ νόστιμη συνταγή με υλικά της Ελληνικής υπαίθρου...

Υλικά:

• Βλίτα
• κολοκύθια
• ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
• χυμός ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα
• τριμμένη φέτα
• πιπέρι
• λίγο νερό
• ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό τα βλίτα μαζί με τα κολοκύθια. Όταν βράσουν, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολάκι. Σε μια κατσαρολίτσα τσιγαρίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι με ελαιόλαδο και όταν ξανθύνει λίγο, ρίχνουμε τα χόρτα με τα κολοκύθια ώστε να γίνει η «σύβραση». Ρίχνουμε το χυμό ή τη φρέσκια ντομάτα (ή και τα δύο), προσθέτουμε το πιπέρι και σβήνουμε με λίγο νεράκι. Τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Όταν τελειώσει η βράση και έτσι όπως είναι ζεστό το φαγητό, ρίχνουμε την τριμμένη φέτα και ανακατεύουμε και αφήνουμε την κατσαρόλα στο μάτι αφού το έχουμε σβήσει για λιώσει λίγο η φέτα. Σερβίρεται κατά προτίμηση με μια παγωμένη μπύρα μετά από το καλοκαιρινό μπάνιο ή όπως θέλετε. Καλή όρεξη

Υ.Γ.: Επίτηδες δε δίνω δοσολογίες γιατί όλα εξαρτώνται από το γούστο μας. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε...

Bλήτα με φέτα:
Μια πολύ ωραία καλοκαιρινή και πολύ νόστιμη συνταγή με υλικά της Ελληνικής υπαίθρου...

Click για ανάπτυξη...

Σε πληροφορώ πως πλέον ευδοκιμούν και στην πόλη
αμέτρητα Βλήτα με Φέτες...

Ναι, τα βλίτα είναι είδος χόρτου όπως τα ραδίκια ή τα σέσκλα. Αυτήν τη συνταγή πάντως εγώ την έχω δοκιμάσει μόνο με βλίτα. Δεν ξέρω αν μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα χόρτα. Ίσως να ταιριάζουν και τα σέσκλα...

Δεν ξέρω αν μπορούν να αντικατασταθούν με άλλο χόρτο

Click για ανάπτυξη...

τώρα προκαλείς να το ακούσεις




υγ. σεσκλα = το γνωστό "σεσκουλο"?

Ακριβώς. Απλώς στην περιοχή μας τα λέμε «σέσκλα» αντί για «σέσκουλα».

Το'δα στο όνειρο:

τον αι γιαν' τον Ρώσο να τρώει σέσκλα
και επειδή είχε πείνες παρήγγειλε και γούγλιες.

Και τα μαγείρεψε με κολοκύθια, τομάτα και φέτα.

wtf

Αυτό το θέμα επιδρά στη χωροχρονικότητα του ονειροδρόμιού μου.

Αρχική Δημοσίευση από Δεσμώτης:

Το'δα στο όνειρο:

τον αι γιαν' τον Ρώσο να τρώει σέσκλα
και επειδή είχε πείνες παρήγγειλε και γούγλιες.

Και τα μαγείρεψε με κολοκύθια, τομάτα και φέτα.

wtf

Αυτό το θέμα επιδρά στη χωροχρονικότητα του ονειροδρόμιού μου.

Click για ανάπτυξη...

Ομολογώ ότι αυτήν τη φορά δε σε πιάνω...

Δεν ήξερα ότι τα βλίτα έχουν τέτοιες δυνατότητες

Αρχική Δημοσίευση από Πατρεύς:

Ομολογώ ότι αυτήν τη φορά δε σε πιάνω

Click για ανάπτυξη...

Είναι που λένε:
Όταν παίρνω φόρουμ
φόρουμ κατηφόρουμ…

Αρχική Δημοσίευση από Πατρεύς:

Δεν ήξερα ότι τα βλίτα έχουν τέτοιες δυνατότητες

Click για ανάπτυξη...

όχι μόνο αυτό
αλλά μερικές φορές πλήττω σαν βλίτο,
επίσης τα βλίτα είναι από τα λίγα άπικρα χόρτα
και μαζί με πατάτες τηγανητές και φέτα κάνουν magic gathering (triole)

(σλουρπ, φλλλλιαχ, αχλουυπ)


Ωραία συνταγή πατεγούλη,
πολύ βυζαντινoτέτοια