Pizza σε αραβική

Η παρούσα συνταγή δημιουργήθηκε στην ανάγκη ο
θεματοθέτης να φάει πιτσούλα στις 4 το πρωί
από τα χεράκια του τα ίδια.
()
- η φτώχεια θέλει καλοπέραση -

λοιπόν:


ψάχνοντας στη μαγειροθάλασσα του δικτύου
βρήκα τις προάλλες αυτήν εδώ.

Πήρα τα υλικά εχθές κι απόψε εφόρμησα.
(με τα λάδια στα χέρια γράφω-με το μικρό δαχτυλάκι ,
και το πιάτο ανάμεσα στα πόδια με μισοδαγκωμένο το στερνό
κομμάτι. )


τα υλικά που ΕΓΩ χρησιμοποίησα ήτο:
(για μια πίτα που σε χορταίνει άνετα)

1 αραβική πίτα (από ΑΒ, είναι εξάδα, ΟΙ ΜΕΓΑΛΕΣ, ΖIC ZAC γράφουν επάνω και τις αγόρασα 0,98,
κρατούν 4 μέρες εκτός ψυγείου, +10 στο ψυγείο και 3 μήνες στη καταψυξούλα)

2. κέτσαπ

3. τυρί ρεγκάτο (τριμμένο στο χοντρό)

4. μπέηκον + ζαμπόν (4 φέτες ζαμπόν, 3 μπέηκον)

5. λάδι, λίγο αλάτι

6. φρέσκα μανιτάρια Πολωνίας(συσκευασία 550 γρ. από ΑΒ, τιμή: 1,59)
για μια πίτα καθάρισα με ένα βρεγμένο πανάκι και στη συνέχεια
έκοψα 2 μανιταρούμπες κι ήταν αρκετές.)


Διαδικασία:
(για τον Νίκο τον φίλο μου)

1. Κόβεις ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και τοποθετείς την αραβική από πάνω.

2. απλώνεις πιτσιλιές από λάδι να πάνε παντού (όχι πάρα πολύ), σε όλο το
ερωτικό κορμί της πίτας, να γίνει arabian night.

3. ρίχνεις κέτσαπ απλωτά (χωρίς να το τιγκάρεις για να μην πνιγεί στη κέτσαπ),
αν έχεις φρέσκια τομάτα ακόμα καλύτερα+κέτσαπ, μετά λίγη ρίγανη, μια πρέζα αλάτι,
και τα απλώνεις να πάνε παντού.

4. βάζεις 4 φέτες ζαμπόν, σκεπάζοντας την κέτσαπ.

5. ρίχνεις το ρεγκάτο (ή όποιο κίτρινο τυρί έχεις), να σκεπαστεί το ζαμπόν.

6. από πάνω βάζεις τα κομμένα μανιτάρια και το μπέηκον σε κομμάτια

7. ψήνεις πάνω στη σχάρα (κάτω κάτω) σε προθερμασμένο
στους 180 με 200, τώρα ο χρόνος σχετικός είναι,
θες να λιώσουν τα τυριά, να μαλακώσουν τα μανιτάρια και το μπέηκον
να ροδίσει λίγο, εμένα σε 10 λεπτά ήταν έτοιμη πάντως
σε μικρό φουρνάκι (και το έβαλα φούρνο πάνω κάτω, όχι γκριλ)


Βγήκε η καλύτερη σπιτική πίτσα που έχω φάει έβερ.

Ειδικά για τους λάτρεις της λεπτοζύμαρης, ειναι must.


(η διαδικασία μου πήρε γύρω στο τέταρτο, συνολικά
σε ένα μισάωρο από την ώρα που είπα θα φτιάξω πιτσόνι,
έτρωγα)

ενθουσιάστηκα από το αποτέλεσμα,
κι επειδή η γάτα κοιμάται και δεν είχα σε ποιον να το πω
είπα να την ..
..αναρτήσω.


​